De helft van de Nederlanders heeft overgewicht. En dit komt niet alleen door te veel eten en te weinig bewegen. Gifstoffen blijken een essentiële rol te spelen bij het proces van slecht afvallen of snel aankomen.
We worden continu blootgesteld aan gifstoffen. Via voeding of de omgeving komen gifstoffen in ons lichaam terecht. Denk bijvoorbeeld aan zware metalen, dioxines (in vette vissoorten), weekmakers, pesticiden en luchtvervuiling.